如果不喜歡洋蔥辛辣的味道,可以把它炒到軟化,做成香甜的「焦糖洋蔥」。 <十五分鐘懶人版|鮮茄洋蔥豬扒> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:鮮茄洋蔥豬扒
豬扒 | 3 塊 |
洋蔥 | 1 個 |
水 | 30 ml |
喼汁 | 1 茶匙 |
砂糖 | 1 茶匙 |
粟粉 | 1 湯匙 |
紹興酒 | 1 湯匙 |
豉油 | 1/2 茶匙 |
胡椒粉 | 1/4 茶匙 |
胡椒粉 | 1/4 0 |
洋蔥去皮切片
把刀洗淨,用刀背輕刴豬排,使其軟腍
加入醃料醃20分鐘
中火燒熱平底鍋,落油,豬排每邊大約煎4-5分鐘
直呈金黃色及熟透,放上碟
用同一平底鍋,加油炒洋蔥至呈金黃色
加入水、喼汁、豉油及糖
最後把豬排回鍋快炒
留言