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将豆芽和咸肉隔水高火蒸10分钟
蔥切段,姜切片
鹹肉切成中等大小的塊
煮滾一鍋水,加入豆芽出水1-2分鐘,之後取出瀝乾備用
之後加入鹹肉也出水2-3分鐘,取出備用
倒入裝豆芽和鹹肉的碗中
將豆芽和鹹肉隔水高火蒸10分鐘
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