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甜菜根蘊含豐富的抗氧份成份和營養,其中包括有鐵、鎂、維他命C等等。一般來說生菜根都是以白煮或烘焙的方式來做的,而冷卻之後則可以作為沙拉食用。今次我們要做的就是用甜菜根做的這款簡易甜菜根沙拉。
甜菜根
乳酪
沙拉葉子
洗淨瀝乾甜菜根
用錫紙包起
剝皮
將切成大塊
配用濃忌廉、 鹽、 胡椒
甜菜根沙拉
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