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豆芽粗切,蔥切碎
在大碗中將面粉,豆芽,蔥花,雞蛋和適量水混合,攪拌成面糊
之後在攪拌好的面糊中加入料酒和鹽攪拌均勻,備用
中高火加熱適量油,倒入適量面糊做成面餅
煎至雙面金黃,每面約需時2-3分鐘
裝入盤中,即成
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