飲茶的時候是不是很喜歡點各式各樣的點心呢?今次我們要來做的也是很多人喜歡在飲茶時叫的點心, 炸釀茄子和炸豆腐,在家做點心能夠確保菜色少油之餘又健康, 不妨一試呢! <十五分鐘懶人版|百花煎釀茄子> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:百花煎釀茄子
茄子 | 2 條 |
豆腐粒 | 適量 |
鮮蝦 | 100 克 |
免治豬肉 | 20 克 |
蔥 | 10 棵 |
紹興酒 | 1 湯匙 |
胡椒粉 | 4 克 |
鹽 | 10 茶匙 |
生粉 | 10 茶匙 |
蝦
豆腐
準備蝦
添加豬肉和蔥
切茄子
切豆腐
餡料釀進茄子或豆腐中間
煎至兩面金黃
煎至兩面金黃
釀茄子
釀茄子
釀豆腐
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