低筋麵粉 | 135 g |
無鹽牛油 | 2 克 |
砂糖 | 60 克 |
鹽 | 10 茶匙 |
雞蛋 | 1 隻 |
雲呢拿香油 | 1 毫升 |
彩色水果糖 | 15 粒 |
食材
將糖果放入塑膠袋中,碾成小塊
在碗中將牛油、砂糖和鹽混合,用電動攪拌器拌勻
當牛油顏色變淺時,分2次加入雞蛋拌勻,加入雲呢拿香油拌勻
加入已過篩的低筋粉,用刮刀拌勻。將麵糰放入雪櫃冷藏30分鐘,直至麵糰變硬
擀麵杖將麵團搟成約0.5厘米厚的麵皮
用餅乾模切成形狀
用一個較小的餅乾模將麵糰中央挖空
放入焗爐焗6分鐘
將已碾碎的糖果碎放入餅乾中央被挖空的部份,再放入焗爐焗3分鐘至糖果溶化
出爐,等待餅乾徹底冷卻即成
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