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薯仔去皮切絲。
打蛋。
之後加入到薯仔中。
與剩下的材料混合。
在平底鍋內高火加熱適量油,倒入薯仔混合物煎成土豆餅。
當土豆餅煎至雙面金黃時起鍋。
即成
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我想說 ..... 不是一塊塊的,不能像你一樣 ....為什麼? 要下什麼令它們凝固一起?
小煮@一同: 薯仔會出水,所以切絲後要印乾,另外拌勻材料時可以加入適量生粉,令整體不會太濕潤~
看來生粉都不夠,我見情況不妙時,有落的,還是不行~~ 中筋面粉會好d 嗎
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