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在蒸蛋加入瑤柱,增添了一份鮮味,很好下飯。
將蔥切粒;瑤柱浸軟撕成絲備用。
將雞蛋打發,加入浸瑤柱水拌勻。
將瑤柱絲放入蒸碟,蛋液過濾後加入,蓋上保鮮紙。
用中高火蒸12-15分鐘。
用中火燒熱鍋,加入油及蒸魚豉油煮滾。
蒸蛋灑上蔥粒,伴以豉油享用 。
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雞蛋要41顆?
步驟五是?
水滾落旦轉中高火?
瑤柱要浸幾耐?
步驟五是什麼情況?
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