熟三文魚的奧米加-3脂肪酸有助減壓,用泰式的煮法令味道酸酸甜甜,特別開胃。 <十五分鐘懶人版|柚子蜜煎三文魚扒> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:柚子蜜煎三文魚扒
三文魚扒 | 2 塊 |
指天椒 | 1 隻 |
蒜頭 | 2 瓣 |
香茅 | 1 枝 |
魚露 | 2 湯匙 |
薑蓉 | 1 湯匙 |
青檸汁 | 1 湯匙 |
黃糖 | 1 茶匙 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
將指天椒去籽切碎;蒜頭及香茅切碎備用。
將三文魚扒洗淨抹乾,用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
用中火燒熱鍋,加少許油,加入三文魚扒煎至兩面金黃色,上碟。
用中火燒熱另一個鍋,加少許油,加入蒜頭、指天椒、香茅及薑蓉炒香。
加入魚露、青檸汁及黃糖煮滾,淋上三文魚扒,即成。
留言