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在煎鍋中中火加熱適量油,加入薑和魚煎至魚的雙面金黃,每面約需時4分鐘
加水用高火煮滾
滾后調為中火繼續煮20分鐘
加入西洋菜,煮至西洋菜變軟,約需時3分鐘,加入適量鹽調味
即成
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用什麼魚? 鯪魚?
小煮@Lau Po: 這個用了鯪魚~
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