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玉米粒中加入白糖、水、和麵粉粉
攪拌均勻
兩面煎成金黃
上桌
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麵糊是要水水或麵團是要呈現那一種才對
我今天做玉米餅的時候麵糊水水的,煎的時候煎起來感覺煎蛋餅不知道怎麼形容怪怪的,而且我想問150毫升是算cc嗎麵粉是用高筋是嗎
請問如用玉米粉會點?
高筋可以嗎?
小煮@Natalie Fan: 口感會有一點不同,比較結實~建議按食譜材料準備哦~其實「麵粉」即係普通麵粉 Plain Flour,又叫中筋麵粉,超市可以買到~
粟米洗唔洗烚熟左先
小煮@mallow: 要哦~
大匙即係幾湯匙?
小煮@: 麵粉100克
可唔可以用低筋麵粉
小煮@Leong Cheng Cheng??: 低筋麵粉通常用嚟做蛋糕,用中筋會好啲,即係平時喺超市買到普通嗰隻~
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